Блины, блинчики, оладьи и им подобное...

Модераторы: Markiza, Tиgрица

Аватара пользователя
Tиgрица
Модератор
Сообщения: 1722
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 15:09
Реальное имя: Элана
Год призыва: 27042002
Год увольнения: 00000000
Откуда: Всеволожск
Контактная информация:

Блины, блинчики, оладьи и им подобное...

Сообщение Tиgрица » 30 июл 2009, 21:51

Яичные блинчики с креветками!

Необходимые продукты:

креветки очищенные - 100 г
яйцо - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
бульон куриный - 1/2 стакана
вино красное - 3 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень

Способ приготовления рецепта:

Креветок промыть, добавить нашинкованный лук, вино, соль и перемешать.
В сковороде раскалить масло и поджарить на нем взбитые яйца в форме блинчиков (около 10 штук). В блинчики завернуть подготовленных креветок и проварить на водяной бане в течение 15 минут.
Куриный бульон довести до кипения, добавить разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз довести до кипения.
При подаче полить блинчики горячим бульоном и оформить зеленью.



Блинчики с карамелизованными грушами!

Необходимые продукты:

мука пшеничная - 2 стакана
сахар - 3 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
молоко - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
груши - 2 шт.
сок лимонный - 2 ст. ложки
миндаль очищенный - 100 г
соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Смешайте просеянную муку, щепотку соли, 1 столовую ложку сахара, молоко, 2 стакана воды, яйца, замесите тесто для блинчиков и дайте ему немного постоять.
Груши промойте, очистите от кожицы, разрежьте на четвертинки и удалите семена. Четвертинки нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
На сковороде разогрейте половину нормы масла и испеките блинчики.
Оставшееся масло растопите. Обжарьте в нем дольки груш и миндаль. Посыпьте оставшимся сахаром и, помешивая, карамелизуйте.
Перед подачей груши и миндаль выложите на блинчики, оформите образовавшейся при карамелизации карамелью.
NепредскаZуемая
=======
Глупость не значит: знать мало, и даже не значит: не желать знать больше; глупость - это думать, будто знаешь достаточно.
Аватара пользователя
ПСБ
Администратор
Сообщения: 4029
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 14:39
Реальное имя: Сергей
Год призыва: 1984
Год увольнения: 1986
Где служил: 100 ПО, 1 ПК, связь

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение ПСБ » 30 июл 2009, 22:00

Значит Германыч уже скоро и по улице со штангой ходить будет, чтоб не толстеть, а ему дома вот это??? :shock: :shock: :shock:
"ПисАть, так же как и пИсать, надо когда уже не можешь терпеть!" - (С) М.М.Жванецкий, дай Бог ему Здоровья!!!
Аватара пользователя
Tиgрица
Модератор
Сообщения: 1722
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 15:09
Реальное имя: Элана
Год призыва: 27042002
Год увольнения: 00000000
Откуда: Всеволожск
Контактная информация:

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение Tиgрица » 30 июл 2009, 22:03

NепредскаZуемая
=======
Глупость не значит: знать мало, и даже не значит: не желать знать больше; глупость - это думать, будто знаешь достаточно.
Аватара пользователя
Markiza
Модератор
Сообщения: 1638
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 09:16
Реальное имя: Юлия
Год призыва: 1980
Год увольнения: 1998
Где служил: КВПО, КСЗПО
Откуда: Всеволожск

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение Markiza » 30 июл 2009, 22:05

Аватара пользователя
ПСБ
Администратор
Сообщения: 4029
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 14:39
Реальное имя: Сергей
Год призыва: 1984
Год увольнения: 1986
Где служил: 100 ПО, 1 ПК, связь

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение ПСБ » 30 июл 2009, 23:06

Флудну, пока никого нет...
- А как вы готовите печень?
- А очень просто, я ее перед каждыми выходными поглаживаю и приговариваю - потерпи, родная, эти выходные будут немного тяжеловаты...

Деффченки, с почином Вас!!!
"ПисАть, так же как и пИсать, надо когда уже не можешь терпеть!" - (С) М.М.Жванецкий, дай Бог ему Здоровья!!!
Аватара пользователя
Лёва34
Администратор
Сообщения: 5040
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 10:47
Реальное имя: Игорь
Год призыва: 1995
Год увольнения: 1997
Где служил: 8ПогО Пыталово в/ч2335, в/ч2209 ШСС, в/ч2335 3ПогЗ
Откуда: Всеволожск
Контактная информация:

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение Лёва34 » 31 июл 2009, 01:26

Я тут давече блинчики жарил, да потом со сметанкой их ммммм, вкуснятина!
Кум


Аватара пользователя
bodrij
Форумчанин
Сообщения: 715
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 20:39
Реальное имя: Андрей
Год призыва: 1989
Год увольнения: 1991
Где служил: КППО/11ПОГО/6ПОГЗ
Откуда: Эстония. Нарва

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение bodrij » 31 июл 2009, 08:50

Да, да помню... Совратитель. Пришлось тоже срочно блины делать. Обожрались (по другому не сказать) блинами со сгущёнкой, со сметаной :roll: :mrgreen:

У Зойки есть предложение - рецепты давать только того, что пробовали либо готовили сами, чтобы точно знать что это съедобно. А если со своими фотками, то говорит ващеее самое то. :D
Лучше будь прост да честен, чем умен и лжив. (Софокл)
Аватара пользователя
Лёва34
Администратор
Сообщения: 5040
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 10:47
Реальное имя: Игорь
Год призыва: 1995
Год увольнения: 1997
Где служил: 8ПогО Пыталово в/ч2335, в/ч2209 ШСС, в/ч2335 3ПогЗ
Откуда: Всеволожск
Контактная информация:

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение Лёва34 » 31 июл 2009, 08:59

Кум


Аватара пользователя
bodrij
Форумчанин
Сообщения: 715
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 20:39
Реальное имя: Андрей
Год призыва: 1989
Год увольнения: 1991
Где служил: КППО/11ПОГО/6ПОГЗ
Откуда: Эстония. Нарва

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение bodrij » 31 июл 2009, 09:16

Лучше будь прост да честен, чем умен и лжив. (Софокл)
Аватара пользователя
Лёва34
Администратор
Сообщения: 5040
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 10:47
Реальное имя: Игорь
Год призыва: 1995
Год увольнения: 1997
Где служил: 8ПогО Пыталово в/ч2335, в/ч2209 ШСС, в/ч2335 3ПогЗ
Откуда: Всеволожск
Контактная информация:

Re: Блины, блинчики, оладьи....

Сообщение Лёва34 » 31 июл 2009, 09:31

Кум



Вернуться в «Книга о вкусной и здоровой пище»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей